美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(1)

正月十五闹元宵,和孩子一起做做可爱的卡通汤圆,是件很快乐的事情,这款卡通小兔兔是不是很可爱呢?巧克力馅直接用买来的巧克力球或者麦丽素都可以,不用自己做馅的汤圆就变的非常简单易上手了,用内酯豆腐和面更让面团容易操作,小白也可以做的很棒!

By 清露风荷

用料

  • 糯米粉 190克
  • 内酯豆腐 200克
  • 巧克力球 一包
  • 红曲粉 一小撮
  • 竹炭粉 一点点

做法步骤

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(2)

1、准备好糯米粉和内酯豆腐。

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2、190克糯米粉加入200克内酯豆腐

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(4)

3、揉成光滑柔软的面团。

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4、取一块15克左右的面团搓圆压扁,加入一颗巧克力球。巧克力球是从超市买的现成的,包着金色锡纸的那种。

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5、包起来

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6、搓成圆球。

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7、取一小块面团做成如图的样子做耳朵。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(9)

8、粘合在头的两侧,如果不好粘合可以蘸一点点水,但不能多,稍微有点湿即可。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(10)

9、取一小块面团加入红曲粉揉成粉色面团。

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10、取一点点粉色面团做成比白色耳朵稍微小一圈的耳朵。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(12)

11、粉色耳朵粘合在白色耳朵上。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(13)

12、搓一个白色小圆球做小兔兔的尾巴。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(14)

13、拿一小块面团,10克左右足够,加入竹炭粉,揉成黑色面团。

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14、做两只黑色的眼睛。

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(16)

15、粘合在头上。

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16、再取点粉色面团搓小球,粘合在头上做嘴巴和两个红脸蛋。小兔兔就做好了!

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(18)

17、同样的方法都做好。做其他汤圆剩下的一点黄色面团,我搓了小球放在小兔兔的头上,更可爱了呢

美食挑战制作巧克力脆皮汤圆(精品菜谱挑战赛)(19)

18、如何不是当时吃,可以放在盒子里,冰箱速冻,随吃随煮。

小贴士

小兔兔造型方法同样适用用水和糯米粉的方法和面食造型。

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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