酱香炖鱼的做法（怎么做酱香炖鱼）

食材：鲢鱼三斤、豆瓣酱两勺、花椒适量、八角一个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、大蒜一整个、生姜适量 ，我来为大家科普一下关于酱香炖鱼的做法?以下内容希望对你有帮助!

酱香炖鱼的做法

食材：鲢鱼三斤、豆瓣酱两勺、花椒适量、八角一个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、大蒜一整个、生姜适量。

先将鱼切好洗净，醋加少许盐腌制十分钟。

锅里放油、豆瓣酱、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。

之后把鱼下锅，大火煮开换小火炖一个小时。

起锅放点芹菜叶子，添加香味，也可以放葱或者香菜。