味精成分（味精的成分）
味精主要成分是谷氨酸的钠盐，谷氨酸钠是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味国内厂家现多以淀粉为原料生产谷氨酸，少数厂家以糖蜜为原料生产谷氨酸，然后转化生产成味精，我来为大家科普一下关于味精成分?以下内容希望对你有帮助!
味精成分
味精主要成分是谷氨酸的钠盐，谷氨酸钠是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。国内厂家现多以淀粉为原料生产谷氨酸，少数厂家以糖蜜为原料生产谷氨酸，然后转化生产成味精。
味精是调味料的一种，化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物
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