脆干小零食（肉干零食无需买）

年前和一群朋友在家做自制烧烤，饭饭高估了大家的战斗力，食材买得太多了。

用烧烤酱腌制了好多新鲜梅花肉，结果一半都没烤完，所以我临机一动，用这腌制过的肉做了一道比肉脯还好吃的小零食——烘肉干。

这款小零食做法真的超级简单，在腌肉的基础上，仅多加了一步就搞定了。

烘肉干不柴不硬，隔夜腌制过的肉也非常入味，吃起来那叫一个惊艳。

自己做过一次之后，就一直想把它安利给你们，今天可算逮到机会了。

这肉干比肉脯简单，嚼着也更香！

聊天、追剧的时候来吃它再合适不过了。

重点是，它真的超简单，手残党也不用担心制作翻车。

梅花肉、芝麻

生抽、蚝油、烧烤酱、料酒

盐、糖、黑胡椒粉、辣椒面

梅花肉切成5mm的肉片。

肉里加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺烧烤酱、1勺料酒、1勺盐、1勺糖、1勺黑胡椒粉和1勺辣椒面，烤肉酱也可以用叉烧酱代替，放冰箱腌上一晚。

再放入烤箱用低温100度烘烤4个小时，烘得越久就越干。

就是这么简单，隔夜腌制后的肉入味有嚼劲，没有任何的添加剂，健康又美味，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~