生日蛋糕做法（双层生日蛋糕）

女儿的六岁生日蛋糕。她盼这个生日盼了好几个月了。小孩子对生日总是充满期待。跟我说要做个大的，拿到幼儿园和小朋友一起吃。我的烤箱最大只能做十寸，于是做了这个双层的，估计也够了吧！

1. 准备好十寸和八寸蛋糕胚各一个。水果分别切成丁。

2. 把蛋糕胚分别平均切成三片。

3. 750克淡奶油加90克砂糖打发。

4. 打发好的淡奶油。不需要十分发，奶油太硬不容易抹匀。

5. 先裱十寸的蛋糕。一层蛋糕胚一层奶油一层水果丁依次摞起来。

6. 三层蛋糕胚摞好了，先不抹面。

7. 继续裱八寸蛋糕胚，步骤和十寸一样。

8. 八寸蛋糕胚摞两层。

9. 剩下的奶油中再加入适量淡奶油，加一点点粉色色素打发。

10. 十寸蛋糕抹面。

11. 把剩下的一片八寸蛋糕胚摆在十寸蛋糕的正中间。

12. 抹上奶油，铺上水果丁。

13. 把刚才的两层八寸蛋糕胚轻轻摆在水果丁上。然后把八寸蛋糕抹面。

14. 总量里面剩下的奶油留下一点点最后装饰，其他的全部加入打发好的淡奶油中，再加粉色色素继续打发。用1m的裱花嘴裱一圈玫瑰花。

15. 最后用牙签画上图案，再用巧克力果膏画出图案，用剩下的奶油画小草，再稍微装饰一下就可以了。

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