火烧茄子怎么做(怎么做火烧茄子)
食材准备:茄子、香菜、盐、白糖、蒜、生抽,我来为大家科普一下关于火烧茄子怎么做?以下内容希望对你有帮助!
火烧茄子怎么做
食材准备:茄子、香菜、盐、白糖、蒜、生抽。
将大蒜洗净剁成蓉。
准备一个干净的碗,在碗内放入白糖,倒入适量的白糖,放入蒜蓉。
在加入适量的清水,做成调味汁。
茄子清洗干净备用,茄子去皮切成滚动块,用少量的盐煞一下水。
香菜洗净切断备用。
在锅内放油,将茄子煎至两面金黄。
在碗汁中加入少量的淀粉,拌匀。
将调味汁放入茄子中,快速翻炒一下。
在出锅前放入少量的蒜蓉和香菜,装盘即可。
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