腊鸭脚鸭翅怎么做（腊鸭脚鸭翅做法）

主料：鸭翅300克,鸭掌300克 调料：盐100克 ，我来为大家科普一下关于腊鸭脚鸭翅怎么做?以下内容希望对你有帮助!

腊鸭脚鸭翅怎么做

主料：鸭翅300克,鸭掌300克。

调料：盐100克。

把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。

第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒，每隔二小时翻转再晒，晚上入火炬烘焙至身爽便成。