腊鳊鱼块怎么蒸 用这个技巧做腊肠蒸鳊鱼

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腊鳊鱼块怎么蒸 用这个技巧做腊肠蒸鳊鱼

买回的鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下 然后把鱼肚里的内脏掏干净，再用刀均匀的切开，鱼肚腩不要切断！再清洗干净 在鱼上加入料酒 均匀抹上盐腌制15分钟 土豆切成薄片 王家五的腊肠也切成薄片 葱姜切丝垫在盘底 把鳊鱼放在葱姜上摆好造型 在每块鱼上放上土豆片 再放上腊肠片 锅里加水煮开后，把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟，时间到后关火再焖2分钟 调个浇汁：小碗里加生抽、砂糖、胡椒粉调匀备用 取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的汤 再把调好的浇汁淋在每块鱼上，再加点辣椒和葱花 烧热点油，把热油浇在葱花辣椒上即可 蒸,午餐,晚餐,家常菜,中国菜,原味,