正宗的马卡龙味道（马卡龙甜甜的味道）

分享马卡龙内陷的做法：

1、准备食料：蛋黄4个，柠檬汁60g，细糖100g，淡奶油200g，黄油300g。

2、将蛋黄、细糖放一起混合搅匀，呈浅黄色。然后加入柠檬汁，淡奶油。隔水融化至浓稠。水温保持80℃，离火，备用。

3、将黄油放入搅拌容器，打至松发。降至常温后，分次加入步骤1的蛋黄柠檬汁，打匀即可。和饼一起烤就可以了。

这个做法比较简单，味道也比较清淡，可以稍稍中和马卡龙饼的甜度哦！