做冰激凌的方法(怎么做冰激凌)

准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可,我来为大家科普一下关于做冰激凌的方法?以下内容希望对你有帮助!

做冰激凌的方法(怎么做冰激凌)

做冰激凌的方法

准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。

把牛奶倒入锅中,煮至微开。

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

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