适合夏天做的几款营养又好吃的粥 天热不想吃饭就爱这碗粥

暑假一到，气温也升上来了，终于又感受到36的高温有多难受，别说做饭了，我连吃饭的心都没了，今天一天洗了三个澡，衣服换了两套，出去一趟就是一身汗，除了要多喝水补充身体流失的水分，我们还可以适当喝些淡盐水，喝不进的话，就跟我一样来煮咸鲜可口的粥吃吧！提前煮上一锅粥，煮好以后放空调房里降降温，吃的时候比饭香，我可是超喜欢呢！

咸粥吃起来很香，入口绵滑又不油腻，小火慢熬出来的，多吃也不上火，特别适合夏天，今天的粥里我放了滋补的鲍鱼，三色藜麦，胡萝卜和青菜，有荤有素，老少皆宜，搭配一份凉菜，馒头或者肉饼，一餐饭就搞定了，吃得简单又舒服。

【藜麦咸粥】

用料：大米一杯，三色藜麦1/3杯，鲍鱼两只，青菜一棵，胡萝卜半根，盐适量，植物油一勺。

步骤：

1，我用电饭煲煮的粥，您也可以用砂锅，不锈钢锅去熬，食材放入的顺序是一样的，先准备一杯大米，1/3杯三色藜麦，藜麦是近年来非常火的健康食物，深受健身一族喜爱。

2，用清水淘洗干净，淘米的时候不要用力搓洗，淘米水里的乳白色其实都是流失掉的营养物质，现在的米没有什么泥沙，不要去过度清洗。

3，鲍鱼跟壳剥离，洗干净，切成小粒，边上比较脏的地方，用干净的小牙刷刷一刷，白净了再用来煮粥。

4，切碎的鲍鱼粒也先加入电饭煲中，如果觉得腥的朋友，可以加一点姜丝同煮。

5，选择电饭煲的煮粥键，开始即可，如果用砂锅或者炖锅煮粥的朋友，建议等水烧开再把这些食材入锅。

6，中途放入切碎的胡萝卜粒，我的电饭煲煮粥慢，一般先煮一个小时然后再放胡萝卜煮一个小时，炖的软烂好吃。

7，最后十分钟放入切碎的青菜，加一勺油，适量的盐搅匀一下。

8，煮好以后搅动一下，让粥黏稠，香滑可口。

小贴士：

鲍鱼可以替换成瘦肉，虾仁，鸭肉等等都不错，这些都适合做咸粥吃，食材不是一成不变的，不喜欢吃荤，只用胡萝卜和青菜也很好吃；

煮粥的时候不要怕麻烦，可以多搅动，搅动过的粥更容易熬黏，饭店里的粥好吃，一是小火慢熬，二就是不可少的这个搅稠的步骤，细节到位，在家也能做出好喝的粥，还真材实料，一点也不输饭店。