鲜牛奶宝宝能喝吗（这种牛奶宝宝不能喝）

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、营养价值高的天然食品。主要提供优质蛋白质、维生素和钙。每100ml牛奶大约可提供钙质122mg，对宝宝骨和牙齿的生长发育起到积极的促进作用。

但由于牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，并且缺乏适量的铁、维生素C和婴儿所需的其他营养素，会对婴儿造成较大的肾脏负担以及可能导致缺铁性贫血。另外，对于发育中的婴儿来说，牛奶中也不含最健康的脂肪类型。基于这些原因，一岁以内不宜接受牛奶。

而根据美国儿科学会、香港卫生署等各大权威机构建议：宝宝满一周岁就可以喝牛奶啦。

（截图来源于美国儿科学会）

（截图来源于香港卫生署）

当宝宝满一周岁后，只要他辅食内有均衡的固体食物（谷物、蔬菜、水果和肉类），你就可以给他尝试牛奶啦。但是每天奶量不要超过大约946ml，因为会摄入太多的卡路里，并可能降低他对其他食物的兴趣。

那么面对超市里琳琅满目的牛奶，

我们应该如何选择呢？

今天YanJun和大家谈谈如何选购牛奶。

01 看包装上的产品类别和产品标准代号

鲜牛奶:产品类别一般为巴氏杀菌乳；

产品标准号：GB19645

纯牛奶:产品类别一般为全脂灭菌乳；

产品标准号：GB25190

调制型牛奶:产品类别一般为调制乳；

产品标准号：GB25191

乳类饮料:产品类别一般为xx奶饮品；

产品标准号一般为：GB/T 21732

02看包装上的配料表

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最合理的牛奶配料表通常只有一项：生牛乳。

也有一些是生牛乳和维生素D，其实就是添加了维生素D也是可以选择的。但是如果像所谓的“儿童成长牛奶”和乳类饮料那样复杂的配料表，应该尽量避免选择。里面通常会添加了白砂糖、香精和食品添加剂等等，有些乳类饮料甚至根本没有生牛乳的原料，例如图4的第一项居然是水~~~~所以家长们需要警惕！

03看包装上的成分表

1. 蛋白质：国家有个最低标准，纯奶蛋白质含量不得低于2.9克/100ml，调制乳不得低于2.3克/100ml。
2. 脂肪：全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶脂肪含量为0.5%~2%，脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。
3. 碳水化合物：主要指糖类，我们都知道高糖饮食的危害，所以要注意避免选择额外添加糖的。
4. 钠：在其他指标差不多的情况下，选择钠含量低的。
5. 钙：大部分奶产品的钙含量在120~140mg/100ml。

鲜牛奶or纯牛奶

鲜牛奶

即巴氏奶，是采用巴斯德消毒法的牛奶。病原体具有不耐热的特点，巴氏杀菌工艺就是利用病原体的此特点，在适当的温度和保温时间下，对牛奶进行处理，把病原体全部消灭。但是，巴氏消毒后仍保留一小部分有益且不耐热的细菌，所以需要将巴氏奶放在4℃左右保存，保质期约为4到7天。

纯牛奶

俗称常温奶，是采用超高温杀菌技术的牛奶，根据中国大陆全新的《乳品安全标准》指出，今后常温奶只能称为“纯”牛奶。

具有如下特性：

1.采用超高温灭菌技术，将牛奶放于135℃至152℃的温度下，杀死牛奶中的细菌；

2.常温奶的保质期较长，并且无需低温冷藏，在常温下未开封一般能达到1个月以上；

3.常温奶通常采用利乐包装。

（以上资料来源于WIKI.com）

需要注意的事

虽然消毒方法不同，但鲜牛奶和纯牛奶两者在营养成分上都差不多。因为高温灭菌的方式损失的主要是牛奶中的一些维生素，主要营养成分（钙和蛋白质）和巴氏奶没有太大的差别。所以两者都推荐给宝宝食用。

另外，不要直接饮用刚挤出来的牛奶。因为未经消毒的牛奶，含有很多细菌，包括致病菌，直接饮用有危险。

TIPS

1. 添加牛奶等于添加新的辅食，要从少量开始尝试。
2. 1岁以上的宝宝可以开始尝试喝牛奶。
3. 2岁以下的宝宝应该选择全脂牛奶。
4. 2~5岁可根据情况考虑换成低脂牛奶。
5. 5岁或以上可根据情况换成脱脂牛奶。
6. 选购牛奶时注意查看配料表和成分表，选择合适的牛奶。尽量避免选择所谓的儿童牛奶和乳类饮料。

资料来源：

www.dh.gov.hk

www.healthychildren.org

www.wiki.com

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首发马蕾孕哺育

作者 YanJun

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