热干面是哪里的小吃（湖北的小吃）

热干面是湖北省武汉的风味小吃通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量，我来为大家科普一下关于热干面是哪里的小吃?以下内容希望对你有帮助!

热干面是哪里的小吃

热干面是湖北省武汉的风味小吃。

通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身。清朝《汉口竹枝词》就有记载：三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。