广西私房菜100道菜谱（柠檬佐菜唇齿留香）

一探到底

“食”遍资阳

第一站 寻味雁江

苌弘鲶鱼 云白豆腐丝 中和小龙虾

……

第二站 品味乐至

藕粉烤肉桑叶茶 麻饼乌鱼坛子肉

……

古多精美的石刻

清香扑鼻的柠檬

街头巷里的小吃

……

翻开资阳老饕的私藏食单

安岳这座宝藏小城必在其中

跟着小编

打卡第三站——安岳

继续逛吃逛吃

天府旅游美食 李家滑肉

新鲜的猪背柳肉配上调料，再裹上本地红苕淀粉，一块一块放进开水，先文火后大火，最后撒上香葱，一碗香嫩Q弹的滑肉就上桌啦！每到节庆，当地人总会把热气腾腾的滑肉端上餐桌，招待亲朋好友。

李家滑肉口感细腻顺滑，折射出李家镇人对家乡美食及生活的热爱，突显出对当地餐饮文化的自信。

店铺推荐

桃源水鲜：资阳市安岳县李家镇磨滩河关上村五组

天府旅游美食 柠檬嫩兔

柠檬嫩兔既有兔肉的嫩滑，又有柠檬的清香，两者看似天差地别，却巧妙融合在一起，口感丰富，令人回味无穷。

店铺推荐

安岳县柠檬花精品酒店：资阳市安岳县柠都大道秦九韶路北段13号B区

天府旅游美食 脆炸酥肉

脆炸酥肉最大的特点就是“酥”，经过油炸的酥肉色泽金黄，滋味饱满。苕粉、鸡蛋混合的清香和肉质本身的香醇融为一体，不油不腻，口感丰富。

店铺推荐

安岳吴名烧鸡店：资阳市安岳县文化镇水口村新民大桥阳光幼儿园

天府旅游美食 柠檬脆皮鱼

独一无二的柠檬文化造就了安岳人独特的饮食习惯，利用柠檬烹饪制作的四川名宴—柠檬宴滋味丰富、造型考究，广受大众好评。柠檬脆皮鱼外焦里嫩，酸甜可口，是柠檬宴中广受大众好评的一道菜品。

店铺推荐

安岳县柠檬花精品酒店：资阳市安岳县柠都大道秦九韶路北段13号B区

天府旅游美食 鸡杂粉条

鸡杂粉条选用安岳纯手工制作的红薯粉条与鸡杂烹制，具有口味好、柔软、不断条、不浑汤的特点，最大限度保留了食材的营养及风味。鸡杂粉条所用的鸡杂都是来自当地农户饲养的跑山鸡，拒绝速成鸡，营养美味。

店铺推荐

吴名烧鸡（中韩店）：资阳市安岳县工业大道北段与泰康路交叉口东南100米

天府旅游美食 柠香五指肉

柠香五指肉完美融合了猪肉的醇厚和蛋皮的软糯，酸甜可口，是柠檬宴中广受大众好评的一道菜品。

店铺推荐

安岳石羊明奇大酒店：资阳市安岳县科教路111号

天府旅游美食 周礼伤心凉粉

伤心凉粉主料选用上等豌豆，味之纯正，营养丰富，纯天然食品，无任何添加剂，不仅是闲暇时人们所钟爱的小吃，并逐渐成为人们出行、走亲、宴席之必备美食，可谓大众消费之佳品。

店铺推荐

周礼伤心凉粉（时代广场店）：资阳市安岳县岳阳镇奎安街165号

天府旅游美食 红油米卷

安岳米卷由优质大米全手工制作而成，根据加入原料和辅料的不同，有白米卷、黄米卷、黑米卷、绿米卷等多种品种。各种米卷呈圆筒状，色泽光亮，薄如纸张。做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法，具备特有川味小吃风味。

据行家说，这种小吃只有在安岳本土本水本米的条件才能加工而成，也有师傅将这一技术带出安岳本土，在外地加工，不是无法成卷就是失去了米卷独有的风味。

店铺推荐

周礼伤心凉粉店：资阳市安岳县交通北路与333乡道交汇处南150米

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