酱鸡肝的做法(怎么做酱鸡肝)
主料:鸡肝适量 调料:酱油少许、醋30克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、白糖适量、黄酱适量、植物油适量 ,我来为大家科普一下关于酱鸡肝的做法?以下内容希望对你有帮助!
酱鸡肝的做法
主料:鸡肝适量。
调料:酱油少许、醋30克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、白糖适量、黄酱适量、植物油适量。
鸡肝750克左右,用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水,因为肝脏是解毒器官,这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中。
鸡肝捞出,再用清水冲两遍,放入锅中,加入30克的醋,用旺火烧开。
转小火,加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油,改微火炖一个小时。
加入大瓣蒜若干粒,继续加热10分钟收汁,关火调盐,倒入盆中冷却即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com