海参如何发制(海参怎么发制)
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘,我来为大家科普一下关于海参如何发制?以下内容希望对你有帮助!
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海参如何发制
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。
将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。
添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
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