北方芒种吃啥（又到了麦稍要黄的季节）

导读：又到了麦稍要黄的季节，北方的这4种水果，也到了成熟的时刻

立夏节气得到了，让天气开始愈发地变热，气温开展明显的上升，也让北方多地一夜之间步入了夏天。天气的变化带来的不仅仅是气温上的，农田作物也随着节气的改变，一天一个样地茁壮成长着，尤其是北方地区的小麦，长势更是喜人，随着气温逐渐上升，麦稍也又到了该黄的季节，每年的麦稍变黄之际，带来的是花儿盛开、新鲜成熟的美味水果。

在农村有一种花儿，每年麦收时间都会准时地开放，花朵硕大颜色诸多。这种花儿在农村的街道两旁大门两侧最为多见，由于花开之际新麦子刚刚收获，新收获的麦子蒸馒头吹起来特别的好吃，所以这种花也被称之为：麦子花、馒头花。学名叫做蜀葵，是一种适应能力超强的年生植物。每当蜀葵花朵开放之际，也就到了一年一度的麦收季节。

麦收时节除了有蜀葵开放之外，在北方地区还有很多新鲜的水果开始成熟上市，作为初夏时节较早上市的水果，自然备受喜爱，成为初夏时节难得的时令水果。

药食两用的：桑葚；

虽然市面上早就开始上市出售，但真正露天自然生长成熟的桑葚，差不多是要到麦稍发黄的季节才逐渐成熟的，桑树在过去的农村非常多见。房前屋后总是少不了几棵桑树的存在。每当天气逐渐变热的时候，桑葚也会变红、变黑。这个季节对于孩子们来说，是最为美好的时刻，不会爬树的也要想方设法爬上去，争先恐后地去采摘味道酸甜可口的椹子。

桑葚味道酸甜可口，但色素却非常浓，吃完桑葚之后无一例外嘴里、舌头都是黑紫色的。桑葚不仅是美味的时令水果，而且还是一味用途颇广的药物，桑葚还经常被用来泡茶、泡酒，对于身体是极为有益的。随着农村这几年环境的改变，桑树的数量也变得越来越少了。

麦黄成熟的：杏子；

作为我国三大传统水果之一的：杏子。曾经身份和地位是非常高的，杏子成熟早，正值其他水果成熟青黄不接的空档期。所以杏子也就成为了北方地区初夏难得的美味，杏子酸甜可口，不仅口感怡人，而且营养丰富。麦稍变黄的季节，也是杏子陆续成熟采摘的季节，杏子历史地位确实很高，有关杏的成语、传说更是数不胜数，但这些年杏子的地位却呈明显下滑态势。

杏虽然好处多多，但也有一定的弊端存在的。杏是一种热性很高的水果，所以是不宜多吃的，多吃很容易引发上火，有的小孩子因为吃杏子过多还曾引发流鼻血，所以杏子这一特性注定让其成为小众水果，除此之外杏子贮存期极为短暂，不方便长途运输和贮存，也让杏子更多时候只能就近销售，想吃的却买不到。

刚刚红了嘴角的：五月鲜桃；

桃子据考证是已知最古老的水果，桃子也被赋予了仙桃的美誉，代表着长寿、健康，西游记里的蟠桃盛会就能说明一切，农村有俗语叫：桃饱杏伤人，李子树下抬死人。可见对于桃子的赞誉是从来都不吝啬的。桃子也是为数不多可以多吃无碍的中性水果。桃子成熟季节是在农历的六七月份，但在园艺技术加持下，在麦收季节，很多早熟的桃子就开始络绎不绝的上市了。

麦收的时候，也是早熟鲜桃上市的季节，这个季节的桃子俗称五月鲜。是成熟地叫做鲜桃的品种。有的桃子刚刚红了嘴角就被采摘上市，虽然吃起来味道不如七八月成熟的桃子，但物以稀为贵，这个时候上市的桃子价格还是很高的。

露天生长的草莓；

反季草莓的价格让很多人咂舌不已。确实提前上市了好几个月，价格如果不贵点，都对不起成本的。但反季草莓也有很大的缺点，那就是虽然看似艳红，但吃起来却感觉水灵灵的，味道也是淡寡的。跟麦黄时间露天自然成熟的草莓相比，差的可不是一星半点的，农历五月的草莓不仅价格便宜，而且吃起来香味更加的浓郁。吃到嘴里满口生香这才是真正的草莓味道。

除了以上四种水果之外，在北方麦收时节还有西瓜、甜瓜、姑娘果、李子等诸多美味的水果新鲜上市，你最喜欢哪一个呢？欢迎大家补充留言。