苦瓜是酸性还是碱性（有什么微量元素）

苦瓜是碱性食物苦瓜中含有各种维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，能够帮助人体及时补充所需的各种营养物质，还能提高人体抵抗力，对人体健康起到良好的保护作用，我来为大家科普一下关于苦瓜是酸性还是碱性?以下内容希望对你有帮助!

苦瓜是酸性还是碱性

苦瓜是碱性食物。苦瓜中含有各种维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，能够帮助人体及时补充所需的各种营养物质，还能提高人体抵抗力，对人体健康起到良好的保护作用。

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。