白菜炖粉条怎么炖最好吃（白菜炖粉条这样吃最过瘾）

大家好，这里是冯小厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

我们这边有句俗话：百菜不如白菜！

白菜是冬天里最常见的一种蔬菜之一，其酥脆鲜甜，鲜嫩多汁，素有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美好吃，更重要的是白菜不像其他蔬菜那么娇嫩，其极易保存，买回来放家里好几天都不会坏，什么时候想吃了，什么时候吃，可谓百吃不腻。

白菜，老豆腐，粉丝，五花肉，红椒，葱，姜，蒜，虾壳，生抽，耗油，盐，白糖，

1.准备一把粉丝，提前清水泡软。白菜洗净，用手掰成小段，白菜帮和白菜叶分开放。

2.老豆腐切成大小均匀的薄片。

3.五花肉切薄片备用。

4.锅中下入五花肉煸出猪油，煸至变色以后盛出备用。

5.锅中的猪油我们下入老豆腐煎至两面金黄，煎豆腐的时候用中火，等一面金黄再翻面

6.豆腐盛出备用，锅中的油直接下入葱姜蒜末，洗净的虾壳炒出香味。加入虾壳是为了后面煮粉丝的时候会更加的鲜。虾壳是这道菜的灵魂哦。

7.配料炒香以后先加入白菜帮炒30秒。随后再加入白菜叶，豆腐，还有五花肉。翻炒至白菜断生。

8.炒至白菜断生我们开始调味，加入一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，少量白糖提鲜。翻炒均匀以后关火。

9.泡软的粉丝用剪刀剪成小段，控干水分以后放入砂锅中铺底。

10.将炒好的白菜豆腐倒入砂锅中，撒上红椒片，倒入适量的清水，大火煮3-5分钟即可。

11.非常美味的白菜粉丝煲就做好了，吃之前一定要先拌一下，粉丝菜能更好的入味哦。有条件的再撒点葱花，或者香菜。

我是冯小厨，一个爱下厨、爱做菜的四川妹子！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜冯小厨；与大家分享详细的家常菜谱，美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！