喝酸奶三大禁忌(你必须知道的喝酸奶八大误区)

酸奶深受人们的喜欢,酸奶里面含有丰富的营养物质,所以很多人都喜欢喝酸奶,但是在喝酸奶的时候很容易进入误区,有些人认为酸奶比牛奶更有营养,有人认为酸奶和酸奶饮料是一回事,那么到底它们是不是一回事呢?你必须要了解这些喝酸奶的误区,我们一起看看下面的介绍吧。

1.酸奶和酸奶饮料是一回事儿

如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的"酸奶"买回了家。酸奶是由优质的经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。

2.酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为"乳糖不耐受症",此时可以用酸奶来代替牛奶。

喝酸奶三大禁忌(你必须知道的喝酸奶八大误区)(1)

3.喝酸奶多多益善

酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。

4.酸奶可随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

通过以上文章的详细介绍,我们已经明白了喝酸奶时的几个误区了,在日常生活中并不是多喝酸奶就一定对身体有好处,我们一定要喝的均衡才可以,另外酸奶是不可以随意搭配的。在喝酸奶的时候不要喝腊肉以及香肠一起食用,否则的话会破坏里面的营养成分。

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