开心果黄油饼干的家常做法（怎么做开心果黄油饼干）

夏天黄油切小块室温软化，5个蛋黄分离出来备用，我来为大家科普一下关于开心果黄油饼干的家常做法?以下内容希望对你有帮助!

开心果黄油饼干的家常做法

夏天黄油切小块室温软化，5个蛋黄分离出来备用。

糖分三次加入打蛋器低速打化。

搅打到黄油微微发白就可以了。

加入蛋黄夜打蛋器低速拌匀。

筛入面粉。

加入搅碎的开心果碎。

上手把面团团成球状放在烘焙纸上。

压扁成0.3—0.5cm的薄片，也可以压成长方体、圆柱体，烘焙纸放在烤盘上。

压制的边角料，我喜欢全部收集起来，搓成小球放一颗坚果然后一压做成坚果黄油小圆饼。

烤箱上下火165度预热10分钟，放入饼干烤20分钟，然后刷蛋黄液再烤5分钟总共烤20—25分钟看到饼干微微泛黄就可以了。