自己做的辣条太好吃了（这样的自制辣条）

小时候的零花钱大概都贡献给 小浣熊干脆面和辣条了 买小浣熊是为了水浒卡 买辣条就是因为好吃 后来知道买的辣条很不卫生 但是还是控制不住想吃的心 所以就在家自己做辣条 发现味道真的超级棒 所以每次一馋，就自己做一锅 现在就教你如何在家自制超级好吃的辣条，我来为大家科普一下关于自己做的辣条太好吃了?以下内容希望对你有帮助!

自己做的辣条太好吃了

小时候的零花钱大概都贡献给 小浣熊干脆面和辣条了 买小浣熊是为了水浒卡 买辣条就是因为好吃 后来知道买的辣条很不卫生 但是还是控制不住想吃的心 所以就在家自己做辣条 发现味道真的超级棒 所以每次一馋，就自己做一锅 现在就教你如何在家自制超级好吃的辣条

By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】

用料

腐竹 150g

蒜瓣 30g

盐 5g

花椒 7g

辣椒面 30g

糖 3g

小米辣 10g

花椒粉 2g

椒盐 6g

孜然 5g

做法步骤

1、腐竹在水里浸泡6个小时，浸泡好以后切大段。蒜切蒜末，小米辣切末

2、锅中加油烧热，放入腐竹段煎，小火煎至双面微黄，取出备用

3、锅中加油稍微加热后转小火，加入花椒和蒜末，炒出香味

4、依次加入辣椒面孜然，花椒粉糖椒盐小米辣盐小火炒香，加入煎好的腐竹，翻炒均匀后出锅（放腐竹翻炒的时候忘记拍照了）

5、完成

小贴士

1.辣条千万不要煎得太酥，双面微黄就捞出来，要不然做出来的辣条会很硬。 2️.一定要全程小火，腐竹和调料都容易糊 3️.据说中国人一年吃掉500亿的辣条，吓不吓人吧。

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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