黑椒煎口蘑（下班还点啥外卖）

使用厨具： 1、 WMF Hello Function烧烤架 2、Fissler Maggic 20cm料理盆 3、Fissler original-profi collection 28cm深煎锅

By 暗地够美

用料

• 口蘑 10个
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、口蘑淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净

2、去除口蘑蒂、控干水分

3、锅刷薄油，将口蘑开口向下，煎一分钟后翻面

4、翻面后给每个蘑菇口部放10粒黑胡椒、7粒海盐。小火慢煎。

5、煎至口蘑碗内自然溢满汤汁后用夹子夹出即可。

6、先喝汤汁再吃蘑菇，鲜美无比！

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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