鳝鱼怎么洗（鳝鱼清洗步骤）

买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水，我来为大家科普一下关于鳝鱼怎么洗?以下内容希望对你有帮助!

鳝鱼怎么洗

买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。

把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。

待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好)，反复多清洗几遍为佳。

待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。