油条的制作方法（早餐小油条的做法）

用料:高筋面粉250g，小苏打3g，泡打粉4g，盐4g，油8g，牛奶20g，鸡蛋1个，水90g ，我来为大家科普一下关于油条的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

油条的制作方法

用料:高筋面粉250g，小苏打3g，泡打粉4g，盐4g，油8g，牛奶20g，鸡蛋1个，水90g。

将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入。

面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松。

松弛好的面团擀成面片。

切成等宽的小片。

把两个面片叠放在一起中间用筷子压一下。

面片两头用手捏紧。

捏住两头拉长放进热油锅中。

放入油锅中要勤翻转它一下，这样才会使它迅速膨胀，也会防止炸过头。

炸至金黄就可以出锅。