蛰头娃娃菜做法步骤（蛰头娃娃菜做法介绍）

用料：娃娃菜一棵、海蜇头150g、食盐、鸡精、适量 醋、糖、味极鲜（调汁），我来为大家科普一下关于蛰头娃娃菜做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

蛰头娃娃菜做法步骤

用料：娃娃菜一棵、海蜇头150g、食盐、鸡精、适量 醋、糖、味极鲜（调汁）。

海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。

娃娃菜切丝，红椒切丝，香菜切段。

切好的娃娃菜中加入少许食盐拌匀，这样做是为了杀出白菜里的水分。

海蜇切成片。

将海蜇放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，,立即放冷水投凉。

把娃娃菜里的水分攥干，放入海蜇红椒丝和香菜。

用白醋、白糖、蒜末、少许盐、橄榄油调成汁，倒入海蜇中拌匀即可。