鲫鱼豆腐皮煲(鲫鱼豆腐皮煲怎么做)

材料:3-4人份鲫鱼:1条豆腐皮:50克葱:1条香菜:2条姜:3片水:6碗 ,我来为大家科普一下关于鲫鱼豆腐皮煲?以下内容希望对你有帮助!

鲫鱼豆腐皮煲(鲫鱼豆腐皮煲怎么做)

鲫鱼豆腐皮煲

材料:3-4人份鲫鱼:1条豆腐皮:50克葱:1条香菜:2条姜:3片水:6碗。

豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水氽一下捞起;

香菜洗净切长段,葱洗净切粒;

洗净宰好的鲫鱼,沥干水;

拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟;

下豆腐皮继续煮20分钟,放香菜和葱粒,下盐调味即可食用。

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