剧毒蘑菇到底能吃吗（仙湖植物园冒出的白色蘑菇千万别吃）

随着台风“圆规”渐渐远去，闭园两天的仙湖植物园恢复开放。雨过天晴，园内原本绿茵茵的草地上突然出现了许多白色的蘑菇圈。经著名真菌专家、中国科学院昆明植物研究所杨祝良教授鉴定为大青褶伞，一种生长在华南地区的毒蘑菇，曾多次造成市民群众误食中毒的事件。

大青褶伞又称绿褶菇、绿孢环柄菇，是蘑菇科青褶伞属的一种真菌。每年夏天至秋天，大青褶伞常在草地上成群出现，它含有剧毒，主要是肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，并且死亡率相当高，所以也号称“ICU菇”。一旦有人误食，可能马上就要进入ICU了。

在欧洲的民间传说中，蘑菇圈被称为“仙女环”。仙湖植物园相关负责人表示，“仙女环”的真相其实是真菌的自然生长现象，菌丝体从最初生长的地方放射状均匀向外扩展，大致形成环状轮廓。随着时间的推移，由于菌丝体只有尖端会生长，中心地带的菌丝体逐渐死亡，菌丝体不断向外伸展，寻找食物，并且持续在顶端形成蘑菇，最终形成了人们所见的蘑菇圈。小伙伴们外出游园，务必提高警惕！（来源：深圳晚报 ）

来源： 深圳特区报