10种家庭鱼做法大全（绝对压得住场子）

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鱼肉细嫩鲜美，不管是家常、宴客都非常合适，同时鱼的营养价值也非常高，富含优质蛋白，不仅能补脑益智，还让人变得更美更健康，今天就为大家分享11种家常鱼的超人气做法！

原料:黑鱼片,番茄,葱，娃娃菜，生抽,番茄酱,盐，鸡精,白胡椒粉做法:1、鱼片化冻，番茄去皮切丁，娃娃菜掰开洗净后焯熟盛出，再切点葱花备用.2、锅里热薄油，下葱花爆香后放入番茄丁，炒至番茄软烂出汁,加入热水,烧开后加入一勺生抽,一勺番茄酱，适量的盐、鸡精和白胡椒粉3、下鱼片，大火滚熟,撇一撇浮沫，倒在盛娃娃菜的碗里,撒上葱花点缀,就完成啦!!

食材:龙利鱼2条、蒜2头做法:1、龙利鱼切块，加姜葱、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺胡椒粉、小半勺盐抓匀,腌10分钟2、热油爆香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油炒至金黄2、热油爆香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油炒至金黄3、盘底放一层金针菇，再放一层龙利鱼,铺上蒜蓉，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花、小米辣完成。

食材:鱼、莴笋、金针菇、豆芽、蒜,姜、酸辣椒配料:盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、白糖、柠檬片做法:1、鱼片洗净,放少许盐，少许胡椒粉,一个蛋清，1勺淀粉抓匀腌制20分钟。2、水开放莴笋、豆芽、金针菇焯水盛出备用。3、起锅热油放入鱼骨和姜片煎至微黄加入适量开水煮5分钟煮至汤水变白。4、煮好的汤水过滤一下把鱼骨头和姜片捞出丢弃。5、锅中放油放姜、蒜、酸辣椒炒出香味倒入鱼汤南瓜泥柠檬片加入适量盐、白胡椒粉、1勺白糖调味,放入鱼片煮熟即可。6、最后将焯水过的蔬菜一起放入汤锅里，撒上葱、小米辣即可。

温馨小贴士：

辛苦一天了赶紧吃饭吧！