冬天要多喝这道汤简单美味又营养（我家隔三差五做一次）

一直喜欢菇类的食物，但老公和女儿却不太喜欢，因此，家里一买菇类的食物，不论多少都是我一人消费，那天，逛超市时，正遇上新上的杏鲍菇，又大又白，非常新鲜诱人，于是，买了一根，回来后，用它来煨海带排骨汤，这样，既满足那馋肉爷俩的肠胃，又能满足自己的喜好。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

杏鲍菇海带排骨汤的做法

1杏鲍菇洗净，切厚片状，备用。

2海带泡好，洗净，切方块状。

3葱段姜片，准备好。

4排骨洗净，备用。

5将排骨放入冷水锅中。

6水开后，焯去血水杂质。

7捞出，洗净排骨表面浮沫，备用。

8将海带放入热水锅，煮去黏沫，捞出备用。

9高压锅放入炉上，将排骨放入，倒入适量的冷水。

10放入葱段姜片，大火烧开。

11倒入料酒，去腥。

12放入海带。

13撇去表面浮沫。

14将杏鲍菇放入。

15大火，再次烧开。

16盖锅，上汽后，压阀，十分钟。

17等汽消后，开锅，加盐，调味，开火，继续大火，五分钟。

18关火，即可出锅。

小贴士

1、买回来的干海带，建议事先泡发洗净，用锅煮十分钟后，再捞出晾干，每次食用时，取一部分即可，这样处理过的海带容易烂。 2、不需要加鸡精或味精调味，菇类本身就带有鲜味。