亚麻籽油的功效及食用禁忌(亚麻籽油针对不同人群食用的用量与用法)

众所周知,亚麻籽油俗称“陆地上的深海鱼油”其所含高达56%的α-亚麻酸是人体急缺的必须脂肪酸,可在人体内转化成重要物质EPA(血管清道夫)和DHA(脑黄金),几乎适合所有人群食用 。

亚麻籽油的功效及食用禁忌(亚麻籽油针对不同人群食用的用量与用法)(1)

专家推荐的成年人每天食用油摄入限量为25克,但目前,我国居民人均每天摄入量达到44克,和吃盐一样,远远超过指标。

据调查,人的一生吃掉约1.18吨食用油,其容量 相当于6441瓶饮料,重量约2万颗鸡蛋。吃油,不仅是为了炒菜,更因为 食用油提供了人体所需的脂肪酸。脂肪酸是人体营养素重要组成部分,对人体十分重要。而食用油的营养价值在于油脂中的脂肪酸种类和含量。近年来随着人民生活水平的提高,一些与脂肪有关的慢性疾病如心血管疾病发病率亦随之上升。

大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明,α-亚麻酸具有预防58种慢性疾病(富贵病),修复及提高人体的免疫系统功能,被国际医学界、专家隆重推荐的一款神油,但不管再多么好的东西,都要懂得正确食用,每个人的身体条件不同、年龄不同,所以每天应该吃的亚麻籽油的量也会不一样。

推荐用量:

亚麻籽油的功效及食用禁忌(亚麻籽油针对不同人群食用的用量与用法)(2)

  饮食指导原则:采取逐步加量的饮食计划,为了避免不必要的身体反应,如果是第一次服用亚麻籽油,前3天(或者一周),每天服用建议用量的一半,观察身体反应,如果身体无不良反应逐渐增加用量。

亚麻籽油的吃法:

  • 100分吃法 空腹喝 每次5至10毫升
  • 90分吃法 拌自制酸奶 小朋友更爱喝
  • 80 分吃法 拌蔬菜生吃 获得蔬菜更多活性
  • 70分吃法 淋在水煮的蔬菜上或是煮熟的米饭里(稍放凉)
  • 不及格的吃法,炒菜 破坏了亚麻籽的活性,且多不饱和脂肪酸高温加热,产生反式脂肪酸,反而增加了血管内壁的炎症,不推荐

鼓励身边人用好的亚麻籽油

不要急于一下子推荐100分的吃法

要明白接受不了就是0分

健康饮食 从好油开启

活化细胞 修复黏膜 增强主体免疫

亚麻籽油保存注意事项:

①置阴凉处密封避光保存;

②开启油瓶盖后,应在一至一个半月内食用完毕,也可放冰箱冷藏保存,尽量3个月内用完即可。以保持亚麻酸最高活性和良好的口味;

③避光密封,远离热源,每次用完擦净瓶口、盖严。④淋菜时等菜稍放凉即可,避免高温破坏亚麻酸。

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