口蘑肉片的做法（口蘑肉片的做法是什么）

准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量，我来为大家科普一下关于口蘑肉片的做法?以下内容希望对你有帮助!

口蘑肉片的做法

准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。

口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。

五花肉切片，口蘑切片。

小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。

锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。

肉片变色后淋入料酒。

放入葱姜蒜，加入老抽上色。

将口蘑放入，放入小米椒。

加盐调味即可。