糖尿病食谱洋葱炒蛋（健康美食糖尿病食谱）

鱿鱼炒洋葱

食材：鱿鱼300克，洋葱200克，盐、葱花各适量。

做法：

1、鱿鱼漂洗干净；洋葱去外皮，洗净后切成片。

2、油锅烧热，倒入鱿鱼煸炒3分钟，然后倒入洋葱，加盐翻炒，出锅前，放入葱花翻炒几下即可出锅。

营养点评：

洋葱每百克热量为39千卡，每日宜吃90克，洋葱能维持正常的糖代谢，还有防治糖尿病合并高脂血症、高血压病的作用。还有较强的杀菌、防癌、抗衰老功效。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病患者要尽量少吃。

鱿鱼每百克热量84千卡，不超过30克/日，鱿鱼中富含牛磺酸，能刺激胰岛素的分泌，维持血糖的正常水平。但胆固醇含量偏高，多食易造成动脉血管粥样硬化，引发心脑血管并发症。