把子肉的做法(最正宗的做法(最正宗把子肉怎么做)
材料:五花肉 1000克、冰糖 20克五花肉切成厚片,我来为大家科普一下关于把子肉的做法?以下内容希望对你有帮助!
把子肉的做法
材料:五花肉 1000克、冰糖 20克
五花肉切成厚片。
冷水下锅焯出血沫。
出洗净备用。
起锅烧油,放入冰糖炒红色,
下入煮熟的肉翻炒上色。
准备砂锅,把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内。
砂锅内放入上好色的肉片,放入老抽、生抽。
加入热水,盖上锅盖,大火煮开。
水开后中火炖20分钟,大火收汁,把子肉做好了。
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