晒苦瓜的方法（晒苦瓜的方法介绍）

选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净，我来为大家科普一下关于晒苦瓜的方法?以下内容希望对你有帮助!

晒苦瓜的方法

选新鲜成熟,无病虫、无腐烂的苦瓜去籽洗净。

切片:将苦瓜切成1.5毫米左右的薄片。

干燥:将苦瓜片铺在网上,太阳下约晒三天,使其干燥程度,重量减少到刚切时重量的5%—10%。

烘烤:将干燥后的半成品铺在70—120度铁板上逐步烘烤，可用铁锅像炒茶那样翻炒。（也可以省略这步骤，但要晒干苦瓜片）。