三元1斤小苹果（山里一种小苹果）

每次回忆起童年的生活，笔者脑海浮现出来的就是各种野果、野菜和野生菌。那时候笔者还和父母一起生活在山里，生活条件不是很好，为了填饱肚子，就会经常去山里挖野菜、摘野果、采蘑菇。

而对于那个时候的笔者来说，最吸引我的还属野果，要知道那个时候的农村娃大多没什么零食吃，而野果一般都是摘下来洗一洗就能吃了，用来做零食再适合不过了。而且山区里的野果也十分的多，从春季可以一直吃到冬季，如树莓、地石榴、野枇杷、八月炸、拐枣等等。

下面笔者就给大家分享山里一种很特别的野果，它长得十分像“苹果”，过去很多农村娃都把它当成零食来吃。

“一日一苹果，医生远离过”，相信大家对于苹果这种水果应该再熟悉不过了吧，它因口感好，营养高，而深受人们的喜爱。那么山里的这种长得像“苹果”的野果又是什么呢？

这种野果就是“蕤仁”，是一种叫做“单花扁核木”的矮小灌木所结的果实。可能很多朋友并没有听过蕤仁的名字，因为这是它的学名，在民间大多叫它的俗称，蕤仁在民间的俗称有不少，如山桃、蕤李子、马茹、小马茹等。

此外，蕤仁在我国分布区域也比较少，主要分布在我国的陕西、甘肃、山西、内蒙古、河南、湖北一带，且多生长于山坡或川河间沙丘上，故而很多朋友不认识它也很正常。

蕤仁像苹果其实有点不准确，应该说它像“小苹果”，蕤仁比较小，笔者所见过最大的，也只比鸽蛋大那么点点，基本上一口就能吃好几个。

蕤仁一般在每年的6、7月结果实，刚结出来的果实是青色的，等到8月份左右的时候，果实就会成熟，成熟之后会变成红色的，这个时候的蕤仁最适合吃了，味道酸中带甜，等到9月份及之后，蕤仁就会变成红黑色，这个时候是熟透了，虽然也可以吃，但是起来的感觉没有成熟时候的那么好了。

笔者还记得儿时放暑假的时候，就喜欢和小伙伴们去山里采摘野果，而这蕤仁就是不少农村娃所喜爱的一种，把它当成零食一样，一口一个的吃。

采摘蕤仁的时候也不容易，单花扁核木虽然长得不高，一般只有1.5米左右的高度，小孩子们都能采摘得到，但是树枝、树干上长满了细小的尖刺，若是采摘的时候一个没站稳，就容易被它身上的刺扎到。

蕤仁除了可以作为野果来吃以外，其本身还富含果汁，所以在以前的时候，很多老一辈的农民朋友也会在蕤仁成熟的时候采摘一大箩筐回去，用来酿酒，虽然笔者没喝过，但是闻着那味道就觉得不错。

现如今随着农村生活水平越来越好，像蕤仁这样的野果也少有人吃了，但并非说蕤仁没有价值了。实际上在陕西、山西一带，蕤仁还成了一种稀罕货，不过稀罕的并不是它果实，而是它果实里的果核，蕤仁的果核叫做“蕤仁肉”。

蕤仁肉具有药食两用的价值，现如今在民间常用来煲汤，如“蕤仁肉杞子汤”、“ 蕤仁肉蝉花排骨汤”，但由于蕤仁产量低，故而使得价格十分的贵，一般在80元左右一斤。

各位朋友，你们见过或吃过蕤仁吗？欢迎留言说说你的看法哦！