煎饼的面糊做法(煎饼的面糊怎么做)

食材:玉米面1000克、白面200克玉米面肯白面放在一起加酵母,放入温水搅拌成糊状,90分钟后,面糊起炮,我来为大家科普一下关于煎饼的面糊做法?以下内容希望对你有帮助!

煎饼的面糊做法(煎饼的面糊怎么做)

煎饼的面糊做法

食材:玉米面1000克、白面200克。

玉米面肯白面放在一起加酵母,放入温水搅拌成糊状,90分钟后,面糊起炮。

圆圆的叫鏊子,手里拿的是“篪子”,一边用手旋转“鏊子”的推盘,一边用“篪子”推动面糊行进。

从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。

到中间,用篦子把面团推到面糊筒里。

面糊遇热很快就熟。

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