正宗泡椒凤爪的制作方法（泡椒凤爪就这么做）

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正宗泡椒凤爪的制作方法

准备好主要食材 鸡爪洗净沥干水分 去掉脚趾 鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒去腥 水沸后除泡沫，转小火煮15分钟 关火，沥干水分 放入冰水中浸泡至冷却 捞出沥干水分备用 用川香汁，鸡精和清水调制泡椒水，可以放少量泡椒 将泡椒水倒入鸡爪中浸泡一晚 第二天就可以食用了 鸡爪Q弹脆爽，酸辣入味,

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