拔丝怎么做（拔丝苹果的做法）

把苹果洗净，削皮，切成块状装至盘中，我来为大家科普一下关于拔丝怎么做?以下内容希望对你有帮助!

拔丝怎么做

把苹果洗净，削皮，切成块状装至盘中。

取出淀粉，均匀撒至苹果块表面，全部覆盖。

将油倒入锅中，熬至青烟冒出。

将淀粉苹果块倒入锅中，翻滚，炸至金黄，捞起装盘。

关火，将锅中的油倒入油碗，剩下少许油留在锅中，起中火。

将白糖撒入油锅熬制（白糖量的多少取决喜好和苹果块数量，自行斟酌）。

熬至金黄可拉丝时，加入淀粉苹果块，翻滚，炸一分钟，关火。

起锅，装盘，拔丝苹果可自行拉丝。