舟山特色香酥小黄鱼（舌尖上的温州乐清鳐鱼）

喜欢听故事，也喜欢讲故事，每到一处，都会碰到一些有趣的人，讲着属于他们的独有的故事。有时会混淆时空，辨不清谁是谁，那些能打动我的，引起共鸣的，往往是曾有过的场景。那时光的风，那久远的故事，那一句似曾相识的问候，让彼此拉近距离，一见如故，初识却像认识了好多年。

常会想着校园的大榕树，那时走过，倒没觉得有多稀奇，你见或不见，它一直在那；倒是毕业后，回到这，遥想那些年，校园里所剩下的记忆并不多，那还挂着小黑板的传达室；那条幽静的约会小径；逸夫图书馆前的三根笋；那一株株越来越壮的榕树……想要留下点什么，亦或想回到那青葱萌动的岁月时，就会随心游走在曾经的母校，去细数一段段时光，坐在长着苔藓的石桌前，穿越到那时光去看你。

许久未见，却又彼此惦记着。四年的同窗，所留下的故事不少。虽为女子，却有着澎湃的心。喜欢在球场上扣杀；喜欢在操场上跑到累趴；喜欢在昏暗的灯下聊至深夜……那些年，伴着成长，有很多烦恼；这些年，都忙着，鲜有相聚的时光，但总还记得有那么一个人在这里。

唠叨了好多年的鳐鱼宴，等想起时都过了季节，得等下一年；到了下一年，又是说早了或说迟了。一小时的距离，如今并不算多大的事，但总是有着各种事牵绊着。想当初365天在脑海里是一个漫长的时光，如今一睁一闭，一天过去，还觉得刚过年，就又过了大半年。那一年，为了解我的馋，你到菜场买了几只鳐鱼，在我家烧，可那味道说真的，不敢恭维，在这样星月相伴的夜晚，再提及那段过往，你把原因归咎于原材料不行，厨艺还是相当不从的。

今晚在这里，品尝鳐鱼，据说这名号在当地响当当的，只不过我们从市区出发，选择在七里港下，一路是大货车，路又小，感觉不好。其实应该从再往前的黄华下高速，再右转，看到矮房子，再左转……至于到底怎么走，有点喝高，记不清了，总之，我们所走的不好走。抵达目的时，又见小小的巷子停满了车，这个时节，这个地方被大大小小的食客围攻。阿玲嫂门前的这青砖黑瓦房是我所喜爱的，一到这，就让姐妹们排成一列，记录一下。往常是，在桌子旁，记录下。

这个夫妻搭档的店，房子是自己家的。主人公提及掌厨的阿玲嫂，可是满满的自豪感。他说，她爱挑剔，不善言辞，这是缺点，也恰恰是优点，她善于选择食材。店里的海鲜是由在苍南巴曹的三艘渔船打捞的，每日一送，而选材都是阿玲嫂亲力亲为。她所要的是给到店的食客美好的感受，一条条、一个个、一只只的，费了不少功夫。店里就三个人，阿玲嫂负责烧，他呢，负责接待，还有一个年轻的姑娘帮忙着。三人一组，铿锵搭档，这个时节，这里每天都满满的。说是隔壁桌就是从泰顺慕名而来的，我呢，跑了过去，瞅了一会，没见到熟脸的又溜了回来。晒完能干的阿玲嫂后，他又谈论着有着文化气息的店内装饰是他自己设计的，这个那个的，还有那些年、这些年，都干了些啥，我记得不多。只记得这店里有好几只鮸鱼是海钓爱好者从深海里钓过来的，有七种颜色。那会，忘了去拍下。他还说，顾客的满意才是最重要的。好的食材加上阿玲嫂的制作，如今小店在当地也小有名气。

早些年，我们所见的鳐鱼大多有鱼籽，鱼肉大多肥厚。如今，所见的瘦瘦的。他也道出了实话，现如今，那传说中这个季节洄游至瓯江附近产卵的鳐鱼，在半路就被拦截了。如今黄华成了鳐鱼的集散地，若是如初的鱼群经历从咸水到淡水，那鱼的味道会大不同。在黄华，是先吃鱼肉，末了再加点粉干煮。胜说，今晚聚了，明儿几个盟兄弟继续在这，这周在鳐鱼地黄华，从华泰到张进到阿玲嫂，连着来。在吃遍山珍海味的乐清人眼里，每到这个季节惦记着鳐鱼，吃的也许就是一种情怀，这宴席在端午前后就杀尾了，若是你也想感受一下，得抓紧了，不然就得再等一年。

昨天晒了在龙湾状元与姐妹们吃王鱼的场景，惦记着乐清的鳐鱼，有朋友提及了刚试过的阿玲嫂农烧。不曾想，今天来的就是这家。到这来，点点郑总来一段关乎乐清鳐鱼与阿玲嫂的故事，这故事里，提到了一个美丽的江畔的一座老房子门前的一见钟情；还有在乐清中学门前蔷薇墙边的牵手，我俩也假装是剧中人，演一段……