芹菜和芹菜叶的做法大全（加个鸡蛋搅一搅）

平时我们吃芹菜的时候只会把杆子留下，芹菜叶子一般都扔掉了。殊不知芹菜叶扔掉怪可惜的，它的营养价值也非常的高，今天我们就用芹菜叶子为大家分享一道好吃的做法，一起看一看吧。

将芹菜叶子清洗干净，起锅烧水焯一下水。焯水一分钟，芹菜叶焯水后我们捞出。控干水分，切碎一点。

切碎的芹菜叶放在碗中，取上一勺的面粉，打入一个鸡蛋。放上一点食用盐，搅拌均匀。搅拌的过程中如果太干，可以加入适量的清水，搅成浓稠的面糊，静置15分钟。

起锅刷油，油热之后用铲子将面糊摊开，铲子上面可以蘸一下油或者蘸一下水，避免粘连。盖上盖子煎上两分钟时间，到了之后翻个面，表面再刷一层油再盖上盖子，煎一分钟即可。

好吃的芹菜叶煎饼就做好啦，营养美味，口感好吃，外酥里嫩，很不错，喜欢的朋友赶紧试一下吧，我们下次再见拜拜。