玉米菜团子怎么做（怎么做玉米面菜团子）

食材：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克，我来为大家科普一下关于玉米菜团子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

玉米菜团子怎么做

食材：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。

玉米面放入酵母拌匀,加入温水合成面团,盖上盖发酵。

鸡蛋磕入碗中打散。

锅中倒入食用油,油八分开放入蛋液煸炒成小块,也可以炒熟后放在菜板上切碎,放入盆中备用。

葱洗净切碎,姜洗净切碎,放入炒好的鸡蛋中。

放入盐,调馅料,味素,生抽搅拌均匀,放入食用油拌匀。

茴香摘洗干净，控干水分，切碎放入馅中拌匀。

当面团发酵至原面团一倍大时，玉米面就发酵好了。

蒸锅中加入凉水，手上沾一点水，取适量玉米面放入手上，捏成饼，放入馅，做成菜团子，放入蒸锅。

盖上盖，中火烧开，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘了即可，玉米菜团子就做好了。