腌制香辣腊鱼块煮法(舌尖上的鱼宴之香辣水煮黄颡鱼的做法)

水煮黄颡鱼的做法:

  1. 黄颡鱼去肚去鳃,洗净

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2.姜和蒜切末,大葱切成小段

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3.野山椒适量

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4.锅里放入适量植物油,放入豆瓣酱炒出红油,再下葱、姜、蒜、野山椒和花椒粒炒香

腌制香辣腊鱼块煮法(舌尖上的鱼宴之香辣水煮黄颡鱼的做法)(4)

6.放入处理干净的黄颡鱼

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7.加料酒、生抽、胡椒粉、白糖

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8.再加一点点食盐,煮开8分钟左右,撒些葱花即可出锅

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