养肝护肝的早餐怎么吃（早晨是养肝黄金期）

现在很多人都会忽略早餐，或者早餐凑合吃点，但是大家不知道的是早晨是养肝的黄金时期，早餐一定要吃好不能马虎，我们的李兰娟院士推荐八道早餐，常吃有助肝脏健康，做法简单营养丰富，小慧将步骤整理到了下方，大家学会了按照步骤做一下吧！

一‬、菠菜‬团子‬

1、准备‬食材：菠菜‬、胡萝卜‬、粉条‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、生抽‬、蚝油‬、红薯淀粉‬

2、菠菜‬团子‬的做法：

（1）菠菜摘洗干净去根部切碎，胡萝卜洗净去皮切块再切碎，粉条泡软切碎备用。

（2）菠菜团子‬馅料‬‬：将‬切好的‬菠菜‬、胡萝卜‬、粉丝‬放入大碗中‬，加入适量的食盐‬、生抽‬、蚝油‬、红薯淀粉‬搅拌均匀‬。

（3）戴上一次性手套取适量馅料，搓成团子状，依次做好摆入蒸锅中。

（4）大火蒸开转小火蒸五分钟左右，关火出锅即可，鲜美又营养，全家都爱喜欢吃！

二‬、胡萝卜‬鸡蛋‬煎饼‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、面粉‬、小葱‬、胡萝卜‬、食盐‬、胡椒粉‬

2、胡萝卜‬鸡蛋‬煎饼‬的做法：

（1）小葱切葱花，胡萝卜洗净去皮切丝。

（2）面糊‬：将‬切好的‬葱花‬和‬胡萝卜‬放入大碗中‬，打入‬一枚鸡蛋‬液‬拌匀‬。

（3）加入适量的面粉、食盐、胡椒粉、适量的清水搅拌至成流动的面糊状。

（4）平底锅刷少许油，倒入一勺调好的面糊，摊开小火煎至定型。

（5）再翻另一面煎至金黄色，关火出锅即可装盘开吃了，无需揉面做法简单，营养又美味，早餐吃太合适了，老少皆宜！

三‬、豆腐脑‬1、准备食材‬：嫩豆腐‬、鸡蛋‬、黑木耳‬、香菇‬、蒜瓣‬、香菜‬、生抽‬、老抽‬、食盐‬、鸡精‬、淀粉‬

2、豆腐脑‬的做法：

（1）黑木耳洗净泡发切丝，香菇洗净去蒂切丁，香菜蒜苗洗净切碎备用。

（2）嫩豆腐切成小块放入碗中，上锅蒸6到8分钟，取出备用。

（3）锅中热油，放入切好的蒜苗、木耳丝、香菇丁翻炒变软。

（4）再加入适量生抽、老抽、食盐、鸡精、适量清水盖上锅盖大火煮开。

（5）转小火加入适量水淀粉，打入一枚鸡蛋液煮开，至汤汁浓稠关火。

（6）出锅撒上少许香菜，淋上几滴香油拌匀，将料汁倒入蒸熟的豆腐上面即可，口感软滑细嫩、营养又健康老少皆宜！

四‬、胡萝卜‬土豆‬鸡蛋饼‬

1、准备‬食材：面粉‬、鸡蛋‬、土豆‬、胡萝卜‬、食盐‬、五香粉‬、小葱‬、蒜瓣‬、甜面酱‬

2、胡萝卜‬土豆‬鸡蛋‬饼‬的做法：

（1）土豆洗净去皮擦丝浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮擦丝，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末。

（2）面糊‬：将土豆丝和胡萝卜放入大碗中，打入两枚鸡蛋，加入适量的面粉、食盐、五香粉、葱花充分搅拌均匀。

（3）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量的豆瓣酱炒出香味盛入碗中备用。

（4）电饼铛预热，倒入一勺面糊摊开小火煎至一面变色，打入一枚鸡蛋煎至定型。

（5）再翻另一面煎至金黄色，关火出锅抹上酱料，加上自己喜欢吃的配菜卷起来即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭！

五‬、南瓜‬红枣‬燕麦粥‬

1、准备‬食材：南瓜‬、红枣‬、燕麦片‬

2、南瓜‬红枣‬燕麦‬粥的做法：

（1）南瓜洗净去皮切丁，红枣去核切丁。

（2）南瓜放入锅中，加入适量的清水大火煮开，加入红枣丁煮出香味。

（3）再下入燕麦片盖上锅盖煮至片刻，至汤汁浓稠关火出锅，养胃又补气血，做法简单营养丰富，大人小孩都喜欢喝！

六‬、玉米面‬发糕‬

1、准备食材‬：鸡蛋‬、酵母‬、黑芝麻‬、玉米面粉‬、纯牛奶‬

2、玉米‬面‬发糕‬的做法：

（1）面团‬：玉米面粉放入盆中，加入适量的酵母粉，打入一枚鸡蛋搅拌均匀。

（2）再倒入适量的纯牛奶用筷子搅拌至浓稠的糊状，盖上一层保鲜膜静置醒发片刻。

（3）发酵好的玉米面糊，倒入烘培纸杯中八分满，再撒上少许黑芝麻点缀。

（4）锅中水开上锅蒸八分钟，关火再焖五分钟即可出锅放凉开吃了，膳食纤维丰富做法简单，当早餐太合适了老少皆宜！

七‬、红薯‬煎饼‬

1、准备‬食材：红薯‬、面粉‬、白砂糖、芝麻‬

2、红薯‬煎饼‬的做法：

（1）红薯洗净去皮切块，放入锅中加入适量清水大火蒸熟，至红薯软烂关火出锅。

（2）面团‬：红薯去皮压成泥，放入大碗中，倒入适量的面粉，加入适量的清水和少许白糖，揉成光滑的面团醒发片刻。

（3）醒发好后分成等份面剂子，压扁擀成圆形薄饼状依次做好。

（4）平底锅刷一层热油，放入薄饼小火煎至两面金黄色，撒上白芝麻煎至片刻。

（5）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单早餐吃营养又健康，全家都爱吃！

八‬、番茄‬鸡蛋面‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、面条‬‬、小葱‬、西红柿‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬

2、番茄‬鸡蛋面‬的做法：

（1）锅中倒入适量油，油热打入一枚鸡蛋液，开小火滑散炒熟盛出备用。

（2）锅底留油下入切好的番茄块，翻炒出茄汁，再加入适量的食盐。

（3）倒入适量的清水，再加入适量的生抽和蚝油盖上锅盖大火煮开。

（4）煮开后下入面条煮熟，倒入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的小葱调味。

（5）关火出锅装入碗中即可，浓郁的番茄鸡蛋汤汁，裹上爽口劲道的面条，营养又健康，大人小孩都喜欢吃！

以上八道营养早餐的做法大家学会了在家给家人试着做一下吧！

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