蟹汁石斑鱼正宗做法 最简单的浇汁裸斑鱼做法看过来
买一条两斤左右的裸斑鱼杀好洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。腌制半个小时。
倒入适量植物油烧热，将备好的姜蒜，葱段，豆瓣，小辣椒，倒入油中炒香。加适量食盐，味精调味。
把炒好的汁液均匀的淋在鱼上，撒上少许香菜即可。
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