焦糖奶茶新手入门教程 三种原料做出焦糖奶茶

相信每一个人都戒不掉对奶茶的热爱吧。这个东西简直喝多了就是上瘾不管你是有钱人还是没有钱，不管你是普通人还是明星还是什么身份，只要看见奶茶肯定就拔不动腿。但是奶茶这个东西喝多了肯定会是长胖的。里边儿含的那些脂肪简直多得让人害怕，而且有的奶茶店他根本就不是用好的材料给你做的，而是用一些奶茶粉给你冲泡出来，价格还卖的特别贵。

我们完全可以自己动手制作一杯焦糖奶茶味道又好又健康，如果去外边买一份这种零添加的奶茶，可能价格要十好几甚至20几，自己在家制作成本花不了几块钱。而且材料也是简单的让人佩服只需要准备一盒普通量的牛奶，三颗茶叶，十克糖，当然，如果不太喜欢甜味，可以少放点儿。

我们第一步先把纯牛奶放到锅里烧热。如果用全脂牛奶的话就会在表面浮一层奶皮。当然，如果用脱脂牛奶就不会有这种效果了。首先我们先不着急把食材放到锅里。先开火把我们的锅烧热火越大越好，烧制过还要冒烟的那种状态，在把火关小，把糖放进去，开始熬制这个过程中一点儿水都不要加，就这样慢慢的等糖融化就好。

哦，吃糖的过程可能有点高，但是大家一定要有耐心，一杯美味的奶茶正在向你招手呢。鳌峙塘的时候要用不粘锅，不然你的锅会废掉的，而且产最好是用铁的或者是木头。中间要不停的搅拌，一刻都不可以停，防止糊锅。把糖熬到。颜色变深，以后我们就可以把茶和牛奶放进去了。

由于牛奶是凉的，所以放进去的一瞬间，糖可能会出现凝固的现象，不要紧，继续搅拌就可以了。在这么高的温度下牛奶变热以后，糖也会跟着化掉！这个时候拔火稍微开大一点。继续搅拌。中途不可以盖锅盖儿，要一直搅拌。

用中火烧一会儿之后，觉得快沸腾了，要转小火越小越好，记住一定要搅拌。搅拌到什么程度呢？要一直搅拌到飘出牛奶和茶叶混合的那种奶茶香气，我们就可以关火了。这个时候我们的奶茶就做好了，拿一个漏勺放在容器上，把奶茶倒进去过滤出茶没？这样一杯美味的奶茶就出来啦！