炸鸡翅用什么粉来裹最好吃（有种炸鸡翅竟然不用裹粉）

秋天了，是时候该贴点秋膘抵御寒冷了，香酥炸鸡翅，是对初秋放纵的最好意义。教程给你整得清清楚楚，包教包会，手动搓起来～

蒜拍剁末和表面划口的鸡翅一起倒入空碗中，然后加入一勺盐、三抖黑胡椒、一勺辣椒面、抓匀。

抓匀后加入泡打粉继续抓匀，（这可是提升美味的小秘方）轻轻抓匀后，放入冰箱冷藏2个小时。

起锅开火，油热到插筷子冒泡后转中小火下入鸡翅，不翻面先炸三分钟。

三分钟后翻面保持火候再炸6分钟，到表面微焦发干，关火捞出。（皮在泡打粉的作用下起泡，这是绝对酥脆的秘诀）

大火热油，到锅边飘起烟后，鸡翅回锅。复炸一分钟，到表面迅速成甲，关火，出锅！

鸡翅在经历了油锅的千锤百炼后，大放异彩，没有粉面的束缚使他捍卫了自己紧皮嫩肉的尊严。小皮酥脆，肉汁儿让人沉醉，简直是沉酥香醉翅。

今晚的香酥炸鸡翅不知道你会不会喜欢，反正我是吃了很多。相信我、大家有空试试味道超级棒～吃完之后，你会发现生活也没啥过不去的坎～晚安记得按时吃饭！