早餐不知道吃什么要怎么吃（还为每天不知道吃什么而发愁吗）

一【麻辣小龙虾】

做法/

1/首先把小龙虾，先用刷子把表面刷洗干净。

2/把小龙虾放锅里加葱姜料酒焯下水后倒出来。

3/锅烧油葱姜蒜，辣椒段，麻椒炒出香味，再下豆瓣酱炒出红油，再放麻辣火锅底料，生抽，老抽，蚝油炒一下后把小龙虾放入翻炒几下后加开水。

4/大火烧开，小火烧半个小时左右出锅。

二【蒜苔炒鸡胗】

做法/

1/先把鸡胗切片，蒜苔切寸段，再切点小米椒。

2/起锅烧水把鸡胗先焯水煮一下，然后再把蒜苔也放入，焯一水后倒出来控干水份。

3/锅烧油葱蒜片小米辣炒出味，在放盐味，生抽，耗油，少许水炒一下后把蒜苔鸡胗放入翻炒几下，勾薄芡出锅。

三【青笋炒木耳】

做法/

1/先把笋去皮切片，再准备点木耳，切点红椒块。

2/锅烧水加少许盐和油，待水烧开后把青笋，木耳和红椒焯一水后捞出来透一下凉水。

3/葱蒜片爆香，放菜翻炒几下后加盐味和少许水在翻炒几下，勾芡翻炒几下出锅。

四【茼蒿白玉菇】

做法/

1/先把茼蒿切段，白玉菇切段，再切点红椒条。

2/锅烧水，水里加少许盐和油。待水烧开后放茼蒿和白玉菇焯一下水后倒出来，挤干水分。

3/锅烧油葱蒜片爆香，放菜翻炒几下后加少许水，盐味在翻炒几下然后勾薄芡出锅。

五【香辣肉丝】

做法/

1/先把肉丝加盐味，生抽和少许淀粉腌制一下。

2/在切点青辣椒丝后香菜根断。

3/起锅烧油先把肉丝滑炒熟后倒出来。

4/锅留底油葱蒜沫，干辣椒段炒香，再放青辣椒丝煸炒。

5/把辣椒丝炒蔫后，再放肉丝，生抽，老抽，盐味翻炒几下后再放香菜段翻炒几下出锅。

六【干炸鲜蘑】

做法/

1/先把鲜蘑撕成块后焯水，再捞出来挤干水分。

2/把焯好的鲜蘑加盐味，十三香，孜然粉，少许白糖和鸡蛋搅匀。然后再放淀粉搅拌均匀。

3/起锅烧油待油温六成热时，把鲜蘑一个一个地下入炸，待 定型后捞出来。

4/把油温升高在放鲜蘑复炸，炸制金黄酥脆后出锅。

七【小白菜炒滑子菇】

做法/

1/先把小白菜切段，再切点肉丝。

2/起锅烧水加少许盐和油，待水烧开后先放滑子菇焯水一会，再放小白菜焯一下后，倒出来挤干水分。

3/锅烧油先放肉丝煸炒，把肉丝炒熟后再放葱蒜片炒香。

4/把滑子菇和小白菜放入，在加盐味翻炒几下，勾薄芡在翻炒几下出锅。

八【肉沫虎皮尖椒】

做法/

1/先把尖椒整个切段，再切点肉沫。

2/起锅烧油，油温五成热时，把尖椒放锅里炸，炸制虎皮后倒出来。

3/锅留底油先把肉沫炒熟。再放葱蒜沫炒出香味后，在加生抽，老抽，蚝油，水和盐味，在把尖椒放入。

4/烧一会后勾芡出锅。

九【圆白菜海米炒粉】

做法/

1/先把圆白菜切丝，再把粉丝用冷水泡好后剪成段。在准备点泡好的海米。

2/锅烧油先把圆白菜煸炒，把圆白菜炒蔫后倒出来。

3/锅留底油葱蒜海米，干辣椒段炝锅。然后在把圆白菜放入翻炒，在加少许水，在加生抽，老抽，蚝油盐味和粉丝翻炒。

4/把粉丝炒熟，收干汤汁出锅

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