世界十大超级食物亚麻籽（备受追捧的超级食物亚麻籽）

说起超级食物，大家肯定都已不再陌生。什么牛油果、羽衣甘蓝、奇亚籽...各种网红沙拉里，都少不了它们的身影。

不过，今天，就暂且不提它们，小编带你扒一扒另一个超级食物：亚麻籽！

这个被无数明星疯狂打call之后，备受大家追捧的小家伙，到底有什么神奇的作用？

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亚麻籽，到底是个啥？

亚麻籽(FlaxSeed)是亚麻的种子，它的食用历史源远流长。在几千年前的中东地区，人类种植亚麻籽主要是为了榨油。

现如今，亚麻籽被更多人所熟知，主要原因是亚麻籽中含有丰富的α-亚麻酸，（一种Omega-3脂肪酸）和亚麻木酚素。

那么亚麻籽，究竟对我们有什么用？

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亚麻籽的功效

亚麻籽富含α-亚麻酸，一种ω-3必需脂肪酸。对于素食主义者或者不爱吃鱼的人，亚麻籽是获取Omega-3的最佳天然来源。

必需脂肪酸是对于机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。

动物实验显示，亚麻籽中的α-亚麻酸，可以防止胆固醇在心血管中堆积，减少动脉中的炎症反应，抑制肿瘤生长。

01、富含膳食纤维

亚麻籽具有相对较高的膳食纤维（27%~28%），其中不仅有不溶性的膳食纤维，还有可溶性的亚麻籽胶。

亚麻籽胶可以减慢胃排空的速度、延缓淀粉在小肠中的消化速度以及葡萄糖的吸收，有利于降低餐后血糖，使餐后血糖曲线平稳。

同时，可溶性膳食纤维对增加饱腹感、降低血胆固醇也有一定作用。

02、改善胆固醇

在一项研究中，胆固醇水平高的受试者每天摄入30g亚麻籽，持续3个月后，总胆固醇下降17%，LDL低密度脂蛋白下降20%。

另一项针对糖尿病患者的研究显示，每天摄入10g亚麻籽持续1个月，HDL高密度脂蛋白增加12%。

03、可以降低血压

亚麻籽含有高品质的蛋白质亚麻籽是非常好的植物性蛋白质来源，亚麻籽蛋白质富含精氨酸、天门冬氨酸、以及谷氨酸。

亚麻籽可以帮助控制血糖有研究显示，II型糖尿病患者每天摄入10-20g亚麻籽，1个月后发现血糖水平有8-20%的下降。

研究发现，不溶性膳食纤维，会减缓葡萄糖释放到血液中的速度，降低血糖。

04、增加饱腹感，有助于减肥

亚麻籽可以提高饱腹感帮助体重控制一项研究显示，在饮品中加入2.5g亚麻籽，就可以降低饥饿感和食欲。

降低饥饿感，主要归因于亚麻籽中的可溶性膳食纤维，它们可以减缓胃的消化，激活控制食欲的激素，产生饱足感。

每7g的亚麻籽含有1.3克蛋白质、1.9克纤维和1.597毫克omega-3脂肪酸，其中亚麻籽所含的omega-3脂肪酸含量是深海鱼的6倍，而食用亚麻籽，可以增强记忆力，改善视力，平衡身体的血糖，让身体更加有活力。