怎样炖鸡肉好吃又简单（有什么炖鸡肉的技巧）

童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片，我来为大家科普一下关于怎样炖鸡肉好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!

怎样炖鸡肉好吃又简单

童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。

锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。

鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。